ちょー久しぶりに晩御飯を作りました

タイトル通りの出来事です。

半月ほど前に、Facebookを眺めていたら、”GOHAN”なる記事発見。
読むと、”おー、これは、管理人にもできそうだ”と。
思い立ったが吉日、さっそく家内に、”今日の晩飯は、俺が作る！”と宣言した。
いささか、疑いのまなざしも、”まあやってみたら、いい経験よ”

で、さっそく、やってTry（と某放送局の番組のコーナー風にスタート）！

で、メニューは、
”ガリバタチキン載せカリーライス”（だったような．．．．）

０）下ごしらえ
・チキンにニンニク、ショウガ、を刷り込む
・塩、コショウを振る
・プレーンヨーグルトに漬け込む
（管理人は、フォークでお肉をグサグサさし込んで染み渡らせる技を一工夫）
・一時間ほど、漬け込む

１）バターをフライパンで熱して、ニンニク、ショウガを炒める

２）すりおろした玉ねぎを炒める

３）鷹の爪を加える

４）トマトの缶詰（水煮）を加えて、ぐつぐつ煮る。さらに水を加えてグツグツと。

おー、なんかいい感じになってきたぞ．．．．

５）カレー粉（缶入り）を加えて、塩コショウで味を調え、いったん火を落とす。

６）２０分ほど置いてから、再び火を加える。

７）とどめに、下ごしらえしたチキンをヨーグルトごと、フライパンに投入

８）３０～４０分ほど、煮込む⇒必要に応じて、塩、コショウ、で味を調える

で、管理人は、”８）”で躓いた．．．．

味見をしながら、調理していたら、舌がおかしくなって、味がわからなくなってしまい、家内にヘルプを求めた次第。

微調整程度で事なきを得たが、まあ、家内いわく、”ここまでやれたから、合格！”と過分なお言葉をいただいた次第（汗）。

まあ、出来栄えはこんな感じです。


ヘルプはもらったけど、
家内にも、長女にも”うまいね～”とコメントもらって、ちょっと嬉しいですね（＾＾）